Betterave
Conseil de cueillette : cherchez la plus grosse. Ne coupez pas les fanes dans la parcelle, nous nous en chargerons.
Prix : 2,50€/kg
Fenouil
Conseil de cueillette : cherchez le plus gros. Ne coupez pas les fanes dans la parcelle, nous nous en chargerons.
Prix : 0,95€/pièce
Pour info pour les futurs cueilleurs, voilà le bon accès à l’exploitation.
Google Maps et certains GPS vont vouloir vous faire passer par un autre chemin peu praticable donc précisez leurs que vous souhaitez arriver via le 43 chemin des sables à Portet sur Garonne, sinon sortez le 4×4 !
Aubergines
Conseil de récolte : ramassez les plus grosses avec la peau bien luisante. Si elles sont petites il ne faut pas les ramasser, sinon il n’y aura jamais de grosses aubergines !
Vous trouverez plusieurs variétés dans les champs.
Piments doux des landes
Il s’agit d’un poivron doux long et mince. Il se mange vert ou rouge, c’est à maturité qu’il devient rouge. Il est aussi bon cru que cuit.
Conseil de récolte : il faut les récolter quand ils ont atteint une quinzaine de centimètres.
Piments doux « corne de boeuf »
Il s’agit d’un poivron doux. Il se caractérise par sa forme de corne de boeuf. Il se mange vert ou rouge, c’est à maturité qu’il devient rouge. Il est aussi bon cru que cuit.
Conseil de récolte : il faut les récolter quand ils ont atteint une vingtaine de centimètres.
Cornue des Andes ou Andine cornue
Variété ancienne, elle est de forme allongée, charnue. Idéale en salade !
La vraie tomate Cœur de boeuf
Variété ancienne, elle est en forme de coeur et est très charnue. Idéale en salade aussi !
Ce n’est que le lancement de la production des tomates, elles ne sont pas encore présentes en grande quantité, il n’y en aura peut être pas pour tout le monde…Si quand vous arrivez il ne reste que des tomates orangée, n’hésitez pas à les cueillir, elles vont continuer à mûrir si vous les conservez à température ambiante !
Blettes
Conseil de récolte : casser, à la base du pied, les plus grosses feuilles qui se trouvent toujours à la périphérie du pied de blette. Ne surtout pas couper le pied, il va continuer à produire de nouvelles feuilles tout au long de la saison.
Prix : 2,00€/kg
Choux rouges
Conseil de récolte : ramasser le plus gros !
Comme pour toutes les cultures, il ne faut pas s’arrêter aux premiers mètres de la parcelle, ou les plus gros choux ont de grande chance d’avoir déjà été cueillis. Il vaut mieux parcourir toute la parcelle pour se faire une idée des tailles des choux et ainsi faire le bon choix.
Prix : 1,95€ la pièce
Petits pois
Conseil de récolte : choisir les gousses les plus gonflées.
Sur certains pieds vous n’en trouverez pas ou alors de pas très gonflées, il ne faut donc pas hésiter à changer de pied et à se déplacer dans la parcelle.
Les pieds de petits pois sont tombants, les gousses gonflées ne seront donc peut être pas visibles. Il faut donc soulever le pied délicatement et regarder de tous les côtés.
Prix : 4,50€/kg
Bonne cueillette !
